Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из ананаса и цветной капусты

Name: Суп-пюре из ананаса и цветной капусты
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Ананас консерв. — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
559 ккал

559ккал

20белки, г

31жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Ананас консерв.200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 500 мл бульона. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г консервированного ананаса и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.