Эстетика и свиданияСупы

Суп из кускуса с куриными сердечками и шампиньонами

Name: Суп из кускуса с куриными сердечками и шампиньонами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Кускус — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1440 ккал

1440ккал

78белки, г

64жиры, г

128углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Шампиньоны200 г
Кускус150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов тонкими пластинами.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриных сердечек и обжаривайте их до румяной корочки.
Шаг 5
Добавьте 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока, измельченного, продолжайте жарить до мягкости грибов.
Шаг 6
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г кускуса, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.