Быстро и простоСупы
Суп из кабачков с мятой и оливковым маслом
- 30 мин
- 1 порция
- 410 ккал
410ккал
4белки, г
31жиры, г
27углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Кабачки400 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Мята10 г
- Бульон1 л
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
-
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
-
Шаг 5
Добавьте 10 г мяты, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
-
Шаг 6
Пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив капли оливкового масла сверху.
