Уютный вечерГорячие блюда

Филе горбуши с овощным рагу из кабачков и моркови

Name: Филе горбуши с овощным рагу из кабачков и моркови
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Кабачки — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
697 ккал

697ккал

64белки, г

40жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Кабачки150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г кабачков и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и мелко порежьте 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и морковь, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте филе горбуши, посолите и поперчите его.
Шаг 6
Выложите филе на противень и запекайте в духовке 15-20 минут до готовности.
Шаг 7
Подавайте филе горбуши с овощным рагу, аккуратно выкладывая рагу на тарелку рядом с рыбой.