Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с беконом

Name: Крем-суп из кабачков с беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Бекон — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
964 ккал

964ккал

21белки, г

83жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Бекон100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 400 г кабачков кубиками и добавьте их к луку и чесноку. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 мл воды и варите 15 минут до мягкости кабачков.
Шаг 5
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Обжарьте 100 г бекона до хрустящей корочки и добавьте в суп.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.