Быстро и простоСупы

Суп из говяжьей печени с картофелем и перцем

Name: Суп из говяжьей печени с картофелем и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
600 ккал

600ккал

60белки, г

12жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанную говяжью печень и обжаривайте до изменения цвета.
Шаг 6
Добавьте картофель, перец и залейте 1 литром бульона.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 8
В конце добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и дайте настояться 5 минут.