Уютный вечерЗавтраки

Запеканка с ветчиной и перцем

Name: Запеканка с ветчиной и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Ветчина — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2332 ккал

2332ккал

110белки, г

157жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Ветчина200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г перца болгарского полосками.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте к луку 200 г нарезанной ветчины и обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 200 мл молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой ветчины с луком и перцем, повторите слои.
Шаг 8
Залейте запеканку яично-молочной смесью и посыпьте 100 г натертого сыра.
Шаг 9
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.