Суп из цветной капусты с сладким чили и курицей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанного кубиками куриного филе и обжаривайте до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 л бульона.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости цветной капусты.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 50 г сладкого чили, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Пюрируйте суп до кремообразной консистенции с помощью блендера.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Яблочный суп с цветной капустой и куриными потрохами60 мин707 ккал Тортилья с куриными бедрами и цветной капустой в бульоне60 мин2154 ккал Тортилья с цветной капустой и чесноком в овощном бульоне40 мин1275 ккал Горячий суп с куриным филе и оливками60 мин641 ккал Азиатский острый суп с курицей и чесноком40 мин526 ккал Крем-суп из цветной капусты с чесноком и сливками30 мин1214 ккал