Крем-суп из цветной капусты с чесноком и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 800 мл бульона и варите 15 минут до мягкости капусты.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и добавьте 200 мл сливок, затем измельчите блендером до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из моркови с чили и сливками30 мин699 ккал Суп из брокколи с тыквенными семечками и сливками30 мин1165 ккал Суп из нута с картофелем и цветной капустой40 мин1354 ккал Крем-суп из авокадо с цветной капустой и пряностями30 мин805 ккал Крем-суп из авокадо и цветной капусты с чесноком30 мин725 ккал Суп из брокколи с базиликом и сливками30 мин916 ккал