Быстро и простоСупы

Суп из цукини с вешенками и зеленью

Name: Суп из цукини с вешенками и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Цукини — 300 г; Вешенки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
304 ккал

304ккал

11белки, г

17жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цукини300 г
Вешенки150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г цукини и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г вешенок и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте чеснок и вешенки, обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные цукини и 1 литр бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости цукини.
Шаг 7
Добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматами свежих трав.