Быстро и простоСупы

Суп из брюссельской капусты с домашними фрикадельками

Name: Суп из брюссельской капусты с домашними фрикадельками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Фарш куриный — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
490 ккал

490ккал

51белки, г

17жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Фарш куриный200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Фрикадельки

Шаг 1
Возьмите 200 г куриного фарша и добавьте 50 г мелко нарезанного лука.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и 1/2 ч.л. соли.
Шаг 3
Сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

Суп из брюссельской капусты с домашними фрикадельками

Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 1 литр бульона.
Шаг 2
Добавьте 300 г брюссельской капусты и 100 г нарезанной моркови в кипящий бульон.
Шаг 3
Варите на среднем огне 10 минут.
Шаг 4
Добавьте фрикадельки, приготовленные ранее, и варите еще 15 минут.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.