Быстро и простоГорячие блюда

Суп из брокколи с зеленым луком

Name: Суп из брокколи с зеленым луком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Зеленый лук — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Вода — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
228 ккал

228ккал

12белки, г

2жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Зеленый лук50 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Вода1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте картофель и чеснок, варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г брокколи и варите еще 10 минут до мягкости.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 50 г нарезанного зеленого лука, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дополнительным зеленым луком.