Эстетика и свиданияГорячие блюда

Осьминог с картофельным гратеном и фетой

Name: Осьминог с картофельным гратеном и фетой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Осьминог — 500 г; Картофель — 400 г; Сыр Фета — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1255 ккал

1255ккал

97белки, г

58жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог500 г
Картофель400 г
Сыр Фета100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Выложите картофель в форму для запекания, добавьте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Осьминог с картофельным гратеном и фетой

Шаг 1
Отварите 500 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 40 минут.
Шаг 2
Обжарьте осьминога на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, добавив соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Подавайте осьминога на слое Картофельный гратен, посыпав сверху крошками Сыр Фета и рубленой Петрушкой.