Суп из брокколи с голубикой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и залейте 200 мл кокосового молока, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Варите на среднем огне 15 минут до мягкости брокколи.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г голубики, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху несколькими ягодами голубики.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кокосовое карри с говядиной и овощами60 мин1178 ккал Суп-пюре из брокколи с желатином и кедровыми орехами30 мин794 ккал Овощной пирог с картофелем и брокколи60 мин1442 ккал Горячий банановый суп с куриными крылышками и специями30 мин1436 ккал Крем-суп из брокколи и паприки40 мин634 ккал Горячий суп с маслинами, куриным филе и брокколи40 мин597 ккал