Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с картофелем и брокколи

Name: Овощной пирог с картофелем и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бальзамический уксус — 30 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1442 ккал

1442ккал

35белки, г

46жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бальзамический уксус30 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до ярко-зеленого цвета, затем нарежьте.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте все овощи в глубокой миске, добавьте 30 мл бальзамического уксуса, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла и немного воды до получения однородной массы.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте овощную начинку.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.