Быстро и простоСупы

Суп из белокочанной капусты с перепелиными яйцами

Name: Суп из белокочанной капусты с перепелиными яйцами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца перепелиные — 6 шт.; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1439 ккал

1439ккал

82белки, г

100жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Яйца перепелиные6 шт.
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г капусты белокочанной и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю нарезанные капусту, картофель и морковь, перемешайте.
Шаг 5
Залейте 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
В отдельной кастрюле отварите 6 перепелиных яиц в течение 5 минут, затем очистите их.
Шаг 7
Добавьте в суп соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив его половинками перепелиных яиц.