Эстетика и свиданияСупы

Суп из баклажанов с помидорами и чесноком

Name: Суп из баклажанов с помидорами и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
422 ккал

422ккал

6белки, г

31жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте баклажаны и жарьте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте.
Шаг 5
Залейте 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.