Крем-суп из помидоров с прованскими травами и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 800 г нарезанных помидоров и 500 мл бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и добавьте 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу, варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп горячим, добавив 150 г рикотты сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с булгуром и индейкой40 мин1295 ккал Горячий суп с булгуром и говядиной60 мин1463 ккал Горячий пшенный суп с креветками и овощами40 мин1071 ккал Суп с булгуром и овощами40 мин782 ккал Овощное рагу с манкой и курицей60 мин1213 ккал Мини-закуски с тортильей и авокадо30 мин1670 ккал