Эстетика и свиданияГорячие блюда

Специальный плов с рисом басмати, бараниной и овощами

Name: Специальный плов с рисом басмати, бараниной и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Рис басмати — 300 г; Баранина — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зира — 5 г; Кориандр — 5 г; Лавровый лист — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2617 ккал

2617ккал

108белки, г

97жиры, г

338углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис басмати300 г
Баранина400 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зира5 г
Кориандр5 г
Лавровый лист1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г баранины на небольшие кусочки.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте баранину, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 5 г чеснока, 5 г зиры, 5 г кориандра, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 7
Добавьте 300 г риса басмати и 600 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут.
Шаг 9
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.