Соба с баклажанами и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г соба в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока к баклажанам, готовьте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренные соба с овощной смесью, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Соба с помидорами и базиликом30 мин917 ккал Перловка с запечённым баклажаном и томатным соусом60 мин1034 ккал Пирог с манкой и овощами гриль60 мин1065 ккал Манка с печеными баклажанами и помидорами черри40 мин1028 ккал Салат с манкой и баклажанами30 мин718 ккал Пшено с баклажанами и острым перцем30 мин1062 ккал