Быстро и простоЗавтраки

Пшено с баклажанами и острым перцем

Name: Пшено с баклажанами и острым перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Пшено — 200 г; Баклажаны — 150 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1062 ккал

1062ккал

27белки, г

37жиры, г

152углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Баклажаны150 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г пшена под холодной водой и отварите в 400 мл воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости лука.
Шаг 4
Добавьте 50 г нарезанного острым перцем, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте готовое пшено с овощами, тщательно перемешайте и подавайте горячим.