Эстетика и свиданияГорячие блюда

Скумбрия в медово-горчичном соусе с овощным рагу

Name: Скумбрия в медово-горчичном соусе с овощным рагу
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Скумбрия — 400 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Мед — 20 г; Горчица — 15 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1251 ккал

1251ккал

79белки, г

84жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия400 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Мед20 г
Горчица15 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Медово-горчичный соус

Шаг 1
Смешайте 20 г меда и 15 г горчицы в небольшой миске.

Скумбрия в медово-горчичном соусе с овощным рагу

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови, 100 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте овощи до мягкости, добавив 10 г чеснока, мелко нарезанного.
Шаг 4
Приготовьте Медово-горчичный соус и добавьте его к овощам, перемешайте.
Шаг 5
Положите 400 г скумбрии на противень, полейте сверху оставшимся соусом, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Запекайте скумбрию в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте скумбрию с овощным рагу, украсив свежей зеленью.