Уютный вечерГорячие блюда

Овощной плов с куркумой и нутом

Name: Овощной плов с куркумой и нутом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Нут — 100 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1430 ккал

1430ккал

37белки, г

39жиры, г

239углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Нут100 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл растительного масла на плите и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г белого риса и 100 г нута, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды, 5 г куркумы и соль по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут.
Шаг 7
После приготовления дайте настояться 5 минут, затем перемешайте и подавайте горячим.