Уютный вечерЗавтраки

Скумбрия с запеченной тыквой и яйцом

Name: Скумбрия с запеченной тыквой и яйцом
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Тыква — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1111 ккал

1111ккал

81белки, г

82жиры, г

10углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Тыква200 г
Яйца куриные2 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Смешайте тыкву с 20 мл оливкового масла, 2 зубчиками чеснока, солью и перцем.
Шаг 3
Выложите тыкву на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 4
Приготовьте 300 г скумбрии, посолите и поперчите.
Шаг 5
На сковороде обжарьте скумбрию на среднем огне до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 6
В отдельной сковороде приготовьте 2 яйца, жарьте до желаемой степени готовности.
Шаг 7
Подавайте запеченную тыкву, сверху выкладывая скумбрию и яйца.