Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с копченой колбасой и тыквой

Name: Пирог с копченой колбасой и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Колбаса копченая — 200 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3957 ккал

3957ккал

127белки, г

292жиры, г

213углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Колбаса копченая200 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый150 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 200 г копченой колбасы и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, добавьте к колбасе и обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и добавьте к смеси, готовьте 10 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
Добавьте 2 яйца, 150 г натертого твердого сыра, соль и перец, тщательно перемешайте.

Пирог с копченой колбасой и тыквой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Сверху закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Смажьте пирог растопленным 50 г сливочного масла и выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.