ДесертыДесерты

Шоколадный торт с горчичным кремом

Name: Шоколадный торт с горчичным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Мука пшеничная — 200 г; Шоколад темный — 150 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Какао-порошок — 50 г; Горчица — 30 г; Сливки (33%) — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4123 ккал

4123ккал

88белки, г

246жиры, г

379углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Горчичный крем

Шаг 1
Взбейте 200 мл сливок (33%) до мягких пиков.
Шаг 2
Добавьте 30 г горчицы и аккуратно перемешайте до однородной массы.

Шоколадный торт с горчичным кремом

Шаг 1
Растопите 150 г темного шоколада и 100 г сливочного масла на водяной бане.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 150 г сахара до светлой массы.
Шаг 3
Добавьте растопленный шоколад к яичной смеси и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г пшеничной муки и 50 г какао-порошка в шоколадную массу, аккуратно перемешивая.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Шаг 6
Остудите корж и нанесите сверху Горчичный крем.