Шоколадный мусс с маскарпоне

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане до гладкой текстуры.

2. 

   Шаг 2

   Отделите белки от желтков в 3 куриных яйцах и взбейте белки до крепких пиков.

3. 

   Шаг 3

   В другой миске взбейте 250 г маскарпоне с 100 г сахара до однородной массы.

4. 

   Шаг 4

   Аккуратно введите растопленный шоколад в маскарпоне, затем добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая.

5. 

   Шаг 5

   Взбейте 150 мл сливок до мягких пиков и добавьте в шоколадную массу, аккуратно перемешивая.

6. 

   Шаг 6

   Переложите мусс в порционные стаканы и охладите в холодильнике минимум 2 часа перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фундуковый мусс с шоколадом30 мин2754 ккал Сливово-миндальный тарт60 мин3198 ккал Клубничные капкейки с кремом из сливок60 мин3036 ккал Крем-карамель с карри и мандарином60 мин2729 ккал Финиковый торт с кремом60 мин3967 ккал Фисташковые флан с карамелью60 мин2826 ккал