ДесертыДесерты

Фундуковый мусс с шоколадом

Name: Фундуковый мусс с шоколадом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Шоколад темный — 150 г; Фундук — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 50 г; Яйца куриные — 3 шт.; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
2754 ккал

2754ккал

67белки, г

213жиры, г

140углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 150 г Шоколад темный на водяной бане до гладкой текстуры.
Шаг 2
Измельчите 100 г Фундук в блендере до состояния муки.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 200 мл Сливки (33%) до мягких пиков.
Шаг 4
Взбейте 3 яйца и 50 г сахара до светлой и пышной массы.
Шаг 5
Аккуратно соедините растопленный шоколад с яичной массой, добавьте 1 г Ванилин и перемешайте.
Шаг 6
Добавьте в смесь измельченный Фундук и аккуратно вмешайте взбитые сливки.
Шаг 7
Разложите мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике на 2 часа.