ДесертыДесерты

Шоколадные трюфели с перепелиными яйцами

Name: Шоколадные трюфели с перепелиными яйцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Шоколад молочный — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Яйца перепелиные — 6 шт.; Какао-порошок — 50 г; Сахар — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3222 ккал

3222ккал

105белки, г

226жиры, г

190углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадная масса

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада и 100 г молочного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шоколадные трюфели с перепелиными яйцами

Шаг 1
Приготовьте Шоколадная масса и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Шаг 2
Отварите 6 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 2-3 минут, затем охладите и очистите их.
Шаг 3
Сформируйте из Шоколадная масса небольшие кружки, оберните их вокруг каждого перепелиного яйца.
Шаг 4
Обваляйте трюфели в 50 г какао-порошка и оставьте в холодильнике на 30 минут.