ДесертыДесерты

Шоколадно-пармезановый чизкейк

Name: Шоколадно-пармезановый чизкейк
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Пармезан — 100 г; Творожный сыр — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Какао-порошок — 50 г; Мука пшеничная — 100 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4427 ккал

4427ккал

132белки, г

276жиры, г

345углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 300 г сливочного сыра с 150 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 3 яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Шаг 4
Влейте растопленный шоколад и 200 мл сливок, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Добавьте 100 г тертого пармезана, 50 г какао-порошка, 100 г муки и 5 г ванилина, перемешайте.
Шаг 6
Вылейте массу в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 50 минут.
Шаг 7
Остудите чизкейк перед подачей, нарежьте на порции.