Эстетика и свиданияГорячие блюда
Семга в винном соусе с картофельным гратеном
- 60 мин
- 1 порция
- 2327 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Семга / Лосось300 г
- Картофель500 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло50 г
- Сливки (33%)150 мл
- Вино белое сухое100 мл
- Сыр твердый100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Винный соус
-
Шаг 1
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и обжарьте до прозрачности.
-
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и 100 мл белого сухого вина, доведите до кипения и уменьшите огонь.
-
Шаг 3
Влейте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, варите до загустения.
Картофельный гратен
-
Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
-
Шаг 2
Выложите картофель в форму для запекания, посолите, поперчите и добавьте 20 г сливочного масла.
-
Шаг 3
Залейте 150 мл сливок и посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
-
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Семга в винном соусе с картофельным гратеном
-
Шаг 1
Приготовьте Винный соус согласно инструкции.
-
Шаг 2
Приготовьте Картофельный гратен согласно инструкции.
-
Шаг 3
Обжарьте 300 г семги на сковороде с 20 г сливочного масла по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Подавайте семгу, полив сверху Винный соус, рядом разместите Картофельный гратен.
