Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Сельдерейный пирог с индейкой

Name: Сельдерейный пирог с индейкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Индейка (филе) — 300 г; Сельдерей (стебель) — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1626 ккал

1626ккал

116белки, г

70жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка из индейки и овощей

Шаг 1
Нарежьте 300 г индейки кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г сельдерея мелкими кусочками.
Шаг 4
Обжарьте лук на 30 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте индейку, посолите и поперчите, готовьте до готовности.
Шаг 7
Снимите с огня и дайте остыть.

Сельдерейный пирог с индейкой

Шаг 1
Приготовьте начинку из индейки и овощей, следуя инструкциям для Начинка из индейки и овощей.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 150 г муки, 2 яйца, 50 г растопленного сливочного масла, соль и замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 4
Выложите начинку из индейки и овощей на тесто.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.