Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны фаршированные помидорами и сыром

Name: Баклажаны фаршированные помидорами и сыром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 2 шт; Помидоры — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
910 ккал

910ккал

42белки, г

73жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны2 шт
Помидоры300 г
Сыр твердый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
Шаг 2
Нарежьте мякоть баклажанов и 300 г помидоров мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте нарезанную мякоть баклажанов и помидоры в течение 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 150 г натертого твердого сыра, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Заполните половинки баклажанов полученной начинкой и полейте оставшимся оливковым маслом.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпав свежими листьями базилика.