Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с жареным миндалем и овощами на гриле

Name: Салат с жареным миндалем и овощами на гриле
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Авокадо — 100 г; Миндаль — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
840 ккал

840ккал

21белки, г

76жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Шампиньоны100 г
Авокадо100 г
Миндаль50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г болгарского перца, 150 г цукини и 100 г шампиньонов крупными кусками.
Шаг 2
Разогрейте гриль до 200°C и обжарьте овощи до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 3
Обжарьте 50 г миндаля на сухой сковороде до золотистого цвета, около 5 минут.
Шаг 4
Нарежьте 100 г авокадо кубиками.
Шаг 5
Смешайте грильованные овощи, нарезанное авокадо и 50 г рукколы в большой миске.
Шаг 6
Заправьте салат 30 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте салат, посыпав сверху обжаренным миндалем.