Эстетика и свиданияСалаты и Боулы
Салат с кускусом и жареными баклажанами
- 30 мин
- 1 порция
- 929 ккал
929ккал
24белки, г
32жиры, г
125углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Кускус150 г
- Баклажаны200 г
- Помидоры черри100 г
- Огурцы100 г
- Оливковое масло30 мл
- Чеснок1 зубчик
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Руккола50 г
Пошаговый рецепт
Запеченные баклажаны
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кружочками.
-
Шаг 2
Смешайте баклажаны с 15 мл оливкового масла, 1 зубчиком чеснока (измельченным), солью и перцем.
-
Шаг 3
Выпекайте баклажаны в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут до золотистой корочки.
Приготовление кускуса
-
Шаг 1
Залейте 150 г кускуса 200 мл кипятка и оставьте на 5 минут для набухания.
-
Шаг 2
После набухания добавьте 15 мл оливкового масла, перемешайте и оставьте остывать.
Салат с кускусом и жареными баклажанами
-
Шаг 1
Приготовьте Запеченные баклажаны и Приготовление кускуса.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г помидоров черри пополам и 100 г огурцов кубиками.
-
Шаг 3
Смешайте остывший кускус, запеченные баклажаны, нарезанные помидоры черри и огурцы в большой миске.
-
Шаг 4
Добавьте 50 г рукколы, перемешайте и подавайте.
