Уютный вечерГорячие блюда

Салат с фетой и запеченными овощами

Name: Салат с фетой и запеченными овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
665 ккал

665ккал

20белки, г

52жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки150 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Помидоры черри100 г
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г кабачков, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 3
Выложите нарезанные овощи на противень, полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Нарежьте 100 г сыра Фета кубиками.
Шаг 6
Смешайте запеченные овощи с 50 г рукколы и добавьте нарезанный сыр Фета.
Шаг 7
Подавайте салат теплым.