Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с бараниной, спаржей и лимонным соусом

Name: Салат с бараниной, спаржей и лимонным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баранина — 300 г; Спаржа — 200 г; Лимон — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 100 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
973 ккал

973ккал

57белки, г

77жиры, г

11углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Спаржа200 г
Лимон1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола100 г

Пошаговый рецепт

Лимонный соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 30 мл оливкового масла.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с бараниной, спаржей и лимонным соусом

Шаг 1
Обжарьте 300 г баранины на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 2
Отварите 200 г спаржи в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
Шаг 3
Смешайте обжаренную баранину, отваренную спаржу и 100 г рукколы в салатнице.
Шаг 4
Подавайте салат, полив сверху Лимонный соус.