Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат из запеченных овощей с йогуртом

Name: Салат из запеченных овощей с йогуртом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт классический — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
587 ккал

587ккал

13белки, г

33жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Перец болгарский100 г
Цукини150 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт классический100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови и 100 г перца болгарского крупными кусками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г цукини и 2 зубчика чеснока, добавьте к овощам.
Шаг 3
Полейте овощи 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут.
Шаг 5
После запекания дайте овощам немного остыть, затем добавьте 100 г йогурта и мелко нарезанный укроп.
Шаг 6
Подавайте салат теплым, украсив свежими веточками укропа.