Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат из баклажанов с морепродуктами

Name: Салат из баклажанов с морепродуктами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Креветки — 200 г; Помидоры черри — 150 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
584 ккал

584ккал

43белки, г

35жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Креветки200 г
Помидоры черри150 г
Огурцы100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Запеченные баклажаны

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Переложите баклажаны на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут.

Салат из баклажанов с морепродуктами

Шаг 1
Приготовьте Запеченные баклажаны.
Шаг 2
Отварите 200 г креветок в подсоленной воде в течение 5 минут, затем охладите.
Шаг 3
Нарежьте 150 г помидоров черри пополам и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 4
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к овощам.
Шаг 5
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте 15 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте салат, украсив свежими листьями базилика.