Быстро и простоГорячие блюда

Ризотто с творожным сыром и вешенками

Name: Ризотто с творожным сыром и вешенками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Творожный сыр — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1793 ккал

1793ккал

38белки, г

70жиры, г

256углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Творожный сыр150 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г вешенок мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте в сковороду вешенки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г риса белого и перемешайте, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 5
Постепенно добавляйте горячий бульон, помешивая, до готовности риса (примерно 20 минут).
Шаг 6
Когда рис станет кремовым, добавьте 150 г творожного сыра, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.