Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные перцы с рисом и овощами

Name: Фаршированные перцы с рисом и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Рис белый — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1006 ккал

1006ккал

20белки, г

32жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Рис белый150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Отварите 150 г риса до полуготовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте рис с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Фаршированные перцы с рисом и овощами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Срежьте верхушки 4 шт перцев болгарских и удалите семена.
Шаг 3
Заполните перцы начинкой из Овощная начинка и уложите их в форму для запекания.
Шаг 4
Запекайте фаршированные перцы в духовке 30 минут до мягкости.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными свежей нарезанной петрушкой.