Ризотто с сулугуни и белыми грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте чеснок и 200 г нарезанных белых грибов, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г риса и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, по одному черпаку, помешивая, пока рис не впитает жидкость.

6. 

   Шаг 6

   Когда рис станет мягким, добавьте 150 г натертого сулугуни и 50 г сливочного масла, перемешайте до однородности.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Ризотто с белыми грибами и чесноком45 мин1980 ккал Фаршированные перцы с рисом и зирой60 мин1902 ккал Ризотто с грибами и сладким чили, подается с пармезаном40 мин2029 ккал Ризотто с грибами и аджикой45 мин1983 ккал Тушенка с рисом и огурцами30 мин1514 ккал Рис с куриными желудками и перцем40 мин1380 ккал