Уютный вечерУжин

Ризотто с креветками

Name: Ризотто с креветками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Креветки — 150 г; Сыр твердый — 15 г; Оливковое масло — 10 г; Рис арборио — 100 г; Вино белое сухое — 40 г; Творожный сыр — 30 г; Бульон — 300 г; Тимьян — 100 г; Лук-шалот — 40 г

Автор: mur2aa

30 мин
1 порция
844 ккал

844ккал

50белки, г

29жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Обжарьте креветки, разрезанные пополам, по 1 минуте с каждой стороны, затем уберите их со сковороды.
Шаг 2
В ту же сковороду добавьте веточку тимьяна и лук-шалот, спассеруйте до прозрачности, затем добавьте рис арборио и обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 3
Добавьте белое сухое вино и выпарите его, затем убавьте огонь до минимального и добавляйте бульон по 1/3, активно перемешивая до его выпаривания.
Шаг 4
После добавления последней порции бульона удалите тимьян, введите творожный сыр и тертый сыр, размешайте до растворения сыра, затем добавьте обжаренные креветки и черный молотый перец, перемешайте.
Шаг 5
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой пару минут, затем подавайте с мелко тертым пармезаном.