Уютный вечерГорячие блюда

Ризотто с грибами и бульонным кубиком, украшенное пармезаном

Name: Ризотто с грибами и бульонным кубиком, украшенное пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 250 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Пармезан — 50 г; Бульонный кубик — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Вода минеральная — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1566 ккал

1566ккал

53белки, г

52жиры, г

228углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый250 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Пармезан50 г
Бульонный кубик1 шт.
Оливковое масло30 мл
Вода минеральная1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 250 г белого риса и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 5
Растворите 1 бульонный кубик в 1 литре горячей минеральной воды и постепенно добавляйте в рис, помешивая.
Шаг 6
Готовьте на среднем огне, пока рис не станет мягким и кремообразным, около 18-20 минут.
Шаг 7
Добавьте 50 г тертого пармезана и тщательно перемешайте до получения кремовой текстуры.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху дополнительным пармезаном.