Уютный вечерГорячие блюда

Рисовая запеканка с картофелем и грибами

Name: Рисовая запеканка с картофелем и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Картофель — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1482 ккал

1482ккал

34белки, г

51жиры, г

226углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Картофель300 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Молоко200 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 150 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости, около 10 минут.

Рисовая запеканка с картофелем и грибами

Шаг 1
Отварите 200 г риса до полуготовности.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 3
Приготовьте Грибная начинка.
Шаг 4
Смешайте рис, грибную начинку, 200 мл молока, соль и перец.
Шаг 5
Выложите половину картофеля на дно формы для запекания, затем выложите рисовую смесь, сверху накройте оставшимися картофельными кружочками.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.