Горячий крем-суп из грибов с пармезаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г картофеля кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, готовьте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 200 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячий суп, посыпав сверху тертым 50 г пармезаном.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Свекла с картофельными ньокками и грибным соусом60 мин1252 ккал Бульон с овощами и булочками для бургера60 мин1316 ккал Суп-пюре из кабачков с картофельным пюре40 мин590 ккал Крем-суп из кабачков с грибами и сливками40 мин637 ккал Горячий суп из кабачков и картофеля с прованскими травами30 мин371 ккал Горячий свекольный суп с говядиной и картофелем60 мин1144 ккал