Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рикотта с шпинатом и пирогом из слоеного теста

Name: Рикотта с шпинатом и пирогом из слоеного теста
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Рикотта — 250 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2559 ккал

2559ккал

62белки, г

169жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Рикотта250 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из шпината и рикотты

Шаг 1
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 200 г шпината и 2 зубчика измельченного чеснока, готовьте до увядания шпината.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте 250 г рикотты, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Рикотта с шпинатом и пирогом из слоеного теста

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 2
Выложите начинку из Начинка из шпината и рикотты на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 3
Закройте пирог оставшимся тестом, придайте форму и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при температуре 200°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порции.