Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из баранины с тимьяном и овощами

Name: Рагу из баранины с тимьяном и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Тимьян — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1675 ккал

1675ккал

93белки, г

109жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Тимьян5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови крупными кусками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 5 г чеснока.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте баранину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте картофель, морковь и 200 г нарезанных помидоров, перемешайте.
Шаг 7
Добавьте 5 г тимьяна, посолите и поперчите по вкусу, залейте водой так, чтобы все ингредиенты были покрыты.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1.5 часа.