Баранина с пряными овощами и картофельным гратеном

Пряные овощи

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г помидоров кубиками и 5 г чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте помидоры, чеснок, 5 г паприки, 3 г зиры, 3 г тимьяна, соль и перец, тушите 10 минут.

Картофельный гратен

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 50 г сливочного масла и смешайте с картофелем, добавьте соль и перец.

3. 

   Шаг 3

   Выложите картофель в форму для запекания, посыпьте 100 г тертого сыра.

4. 

   Шаг 4

   Запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.

Баранина с пряными овощами и картофельным гратеном