Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Плато с жареными куриными желудками и овощами на гриле

Name: Плато с жареными куриными желудками и овощами на гриле
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
745 ккал

745ккал

60белки, г

41жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 300 г куриных желудков и нарежьте их на половинки.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского, 150 г цукини и 100 г шампиньонов крупными кусками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого полукольцами и мелко нарежьте 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте куриные желудки до золотистой корочки на среднем огне, добавив соль, черный перец и паприку.
Шаг 5
На гриле обжарьте овощи, смазав их оставшимся оливковым маслом и приправив солью и перцем, до появления характерных следов гриля.
Шаг 6
Смешайте жареные куриные желудки с грильованными овощами и подавайте горячими.